Il menu scolastico rappresenta il frutto di un lavoro condiviso svolto nel corso degli ultimi mesi con l’obiettivo di rimodulare la varietà delle pietanze nell’ottica di una dieta bilanciata. Il menu tiene quindi conto di vari aspetti, in particolare il corretto bilanciamento calorico della dieta, unito ad un equilibrio delle pietanze ed ad una migliorata varietà degli alimenti, in particolar modo per quanto concerne la presenza di minestre e creme di verdure, i secondi a base di pesce e le associazioni di contorni.
Il menù varia nelle cinque settimane del mese.
PRIMA SETTIMANA | SECONDA SETTIMANA | TERZA SETTIMANA | QUARTA SETTIMANA | QUINTA SETTIMANA
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PRIMA SETTIMANA
LUNEDì
Risotto del sole
Lonza di maiale al forno
Purè di patate
Pane semintegrale
Frutta : pera o mandaranci
MARTEDì
Pasta al sugo
Merluzzo in umido
Insalata
Pane semintegrale
Frutta : banana o mela
MERCOLEDì
Pasta e ceci
Prosciutto cotto
Tortino di bietola e patate
Pane semintegrale
Frutta : arancia o pera
GIOVEDì
Orecchiette alla pugliese
Polpette al sugo
Cruditè di verdure
Pane semintegrale
Frutta : banana o clementine
VENERDì
Tortellini in brodo vegetale
Formaggio fresco spalmabile
Spinaci all’olio
Pane semintegrale
Frutta : kiwi o pera
SECONDA SETTIMANA
LUNEDì
Risotto con spinaci o carciofi
Prosciutto cotto
Patate al forno
Insalata
Pane semintegrale
Frutta : pera o arancia
MARTEDì
Pasta in brodo
Polpette in brodo
Carote prezzemolate
Pane semintegrale
Frutta : banana o clementine
MERCOLEDì
Pasta e fagioli
Emmenthal o fontina
Bietola all’olio
Pane semintegrale
Frutta : kiwi o pera
GIOVEDì
Minestrone con riso
Petto di tacchino arcobaleno
Patate al forno
Pane semintegrale
Frutta : mele o arancia
VENERDì
Pasta al sugo
Quadratini di pesce
Spinaci al limone
Pane semintegrale
Frutta : kiwi o mela
TERZA SETTIMANA
LUNEDì
Pasta e lenticchie
Frittata con spinaci o carciofi
Pane semintegrale
Frutta : arancia o pera
MARTEDì
Risotto del sole
Petto di pollo al limone
Insalata verde
Pane semintegrale
Frutta : banana o mela
MERCOLEDì
Pasta in brodo vegetale
Seppioline con piselli
Pane semintegrale
Frutta : pera o arancia
GIOVEDì
Pasta al sugo
Scaloppine di vitello
Mousse di cavolfiore
Pane semintegrale
Frutta : kiwi o banana
VENERDì
Farfalle ai sapori mediterranei
Mozzarella
Zucchine gratinate
Pane semintegrale
Frutta : mela o mandaranci
QUARTA SETTIMANA
LUNEDì
Riso con patate
Petto di pollo alla mugnaia
Julienne di finocchi e carote
Pane semintegrale
Frutta : pera o kiwi
MARTEDì
Sedanini al pomodoro
Fontina o emmenthal
Insalata verde
Pane semintegrale
Frutta : arancia o mela
MERCOLEDì
Zuppa rustica
Crocchette di patate
Carote all’olio
Pane semintegrale
Frutta : banana o pera
GIOVEDì
Fusilli tre colori
Bocconcini di vitello
Broccoletti verdi all’olio
Pane semintegrale
Frutta : clementine o kiwi
VENERDì
Minestrone con patate
Bastoncini di merluzzo
Insalata verde
Pane semintegrale
Frutta: pera o mandaranci
QUINTA SETTIMANA
LUNEDì
Minestrina dell’orto
Filetto di pesce impanato
Julienne di carote
Pane semintegrale
Frutta : banana o mela
MARTEDì
Pizza col pomodoro
Mozzarella
Fantasia di insalata
Pane semintegrale
Frutta :pera o kiwi
MERCOLEDì
Pasta in brodo vegetale
Gateau di patate
Spinaci all’olio
Pane semintegrale
Frutta : clementine o mela
GIOVEDì
Pasta con ragù
Hamburger
Insalata
Pane semintegrale
Frutta : pera o clementine
VENERDì
Purea di fave
Frittata semplice
Bietola all’olio
Pane semintegrale
Frutta: arancia o kiwi
Ciao a tutti , da questo mese la scuola apre un canale sull'app. di messaggistica immediata Telegram, clone di wattsapp, ma sicuramente piu sicuro è affidabile. il canale si chiama: 
Sito realizzato con la consulenza dell' Associazione Culturale "40° Parallelo" di Latiano (BR) e dal gruppo di insegnanti nominati redazione tecnica del 2° Istituto comprensivo ( Gestori Operativi di Pubblicazione ed RPP ) di Francavilla Fontana (BR). 